Food – Fernweh
Beluga-Dal mit Karotten, Äpfeln und Kokosmilch
Indien, Curries, Dal, FernwehMal wieder was für die innere Wärme und das Fernweh im Winter.
Pasta mit Avocado, Kokos und Garnelen
Thailand, Fischgerichte, Nudelgerichte, FernwehNudeln machen – zumindest dem Sprichwort nach – gute Laune. Kombiniert mit asiatischen Aromen wecken sie auch das Fernweh und damit Erinnerungen an Aufenthalte in Thailand und Indien.
Golden-Milk-Tarte
Indien, Backwaren, Kuchen, FernwehDie Golden-Milk-Tarte bringt die Sonne und Gewürze Indiens auf den Tisch.
Herbstliches Thai-Curry
Thailand, Curries, Fleischgerichte, Fernweh, HerbstSuper leckeres Curry mit einem herbstlichen Touch durch den Kürbis und die Champignons
Pad Thai
Thailand, Fleischgerichte, Nudelgerichte, FernwehNach unserem Thailand-Trip (vor Corona) und dem Kochkurs, den wir dort besucht haben, wurde es mal Zeit, die neuerworbenen Kenntnisse zu Hause auszuprobieren. Als erstes gibt’s Pad Thai, das thailändische Nationalgericht. Den Geschmack aus den Garküchen von Bangkok kriegt man nicht so einfach hin, aber dennoch weckt das Gericht schöne Erinnerungen an den Urlaub.
Chicken Biryani
Indien, Fleischgerichte, FernwehWenn das Fernweh zuschlägt oder zu viele Linsen im Haus sind, eignet sich diese Biryani als leckere Abwechslung zu meinem Lieblings-Curry.
Chicken Jalfrezi
Indien, Curries, Fleischgerichte, FernwehChicken Jalfrezi ist mit All-Time-Favourite beim Inder und glücklicherweise auch nicht besonders schwierig selbst zu machen.
