Food

24. November 2021

Biscottini Autunnali

Bei den Biscotti Autunnali handelt sich wieder um ein italienisches Apfel-Gebäck.

14. November 2021

Das Rezept ist mehr oder weniger eine Eigenkreation bzw. eine Mischung verschiedener Rezepte. Es basiert einem französischen Rezept, der Teig wurde ergänzt um die für die Linzer Torte typischen Gewürze und Nüsse.

12. November 2021

Lussekatter

Schweden, Backwaren, Weihnachten

Die lussekatter sind das traditionelle Gebäck für das schwedische Luciafest am 13. Dezember.

11. November 2021

Pasta mit Avocado, Kokos und Garnelen

Thailand, Fischgerichte, Nudelgerichte, Fernweh

Nudeln machen – zumindest dem Sprichwort nach – gute Laune. Kombiniert mit asiatischen Aromen wecken sie auch das Fernweh und damit Erinnerungen an Aufenthalte in Thailand und Indien.

7. November 2021

Indisches Herbstcurry mit Cashewkernen, Äpfeln und Gewürzreis

Indien, Curries, Fleischgerichte, Herbst

Es ist Herbst und daher Apfelzeit. Weil ich eine große Kiste Äpfel geschenkt bekommen habe, war ich auf der Suche nach einem herzhaften Gericht mit Äpfeln und bin bei diesem Curry fündig geworden. Das nächste Mal gibts aber wieder was Süßes mit Äpfeln.

7. November 2021

Apfelstrudel-Muffins

Österreich, Backwaren, Herbst

Das Rezept basiert auf den Apfelmuffins von gutekueche.at, wurde jedoch von mir noch in Richtung Apfelstrudel abgewandelt.

26. Oktober 2021

Panettone

Italien, Backwaren, Kuchen, Weihnachten

Traditionell kommt die Panettone aus Italien – genauer aus Mailand – und wird dort in der Weihnachtszeit verzehrt.

16. Oktober 2021

Golden-Milk-Tarte

Indien, Backwaren, Kuchen, Fernweh

Die Golden-Milk-Tarte bringt die Sonne und Gewürze Indiens auf den Tisch.

24. August 2021

Sacher-Muffins

Österreich, Backwaren

Die Sacher-Muffins sind durch ein Kombination aus zwei Rezepten entstanden. Sacher-Torte mag ich sehr gerne und so auch die Muffins, allerdings sind sie sehr mächtig. Für einen ordentlichen Geburtstags-Kaffeetisch aber genau richtig.