Die Burgenländer Mohntorte ist recht lecker, leider ist sie aber sehr flach.
Burgenländer Mohntarte
Gang: Backwaren, KuchenKüche: ÖsterreichSchwierigkeit: LeichtPortionen
12
PortionenVorbereitungszeit
15
MinutenBackzeit
45
MinutenGesamtzeit
1
StundeZutaten
100 g Butter
100 g Zucker
4 Eigelb
4 Eiweiß
100 g geriebener Mohn
30 g feingehacktes Zitronat
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nacheinander die vier Eigelb dazugeben. Dann den Mohn und das Zitronat unterrühren.
- Die vier Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Die Masse in eine mit Butter ausgestrichene und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform füllen und bei 200 Grad ca. 40 – 45 Minuten backen.
